脂肪酶来源于黑曲霉，100MG，62301-100MG-F，Sigma

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品牌型号： Sigma 62301-100MG-F

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产品介绍 Product Description

Application

脂肪酶在工业上用于拆分手性化合物和生物柴油的酯交换生产。

Biochem/physiol Actions

脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。
脂肪酶可催化三酰基甘油水解成甘油和游离的脂肪酸。

Other Notes

1个酶活性单位相当于在pH 7.4和40°C条件下，每分钟水解1 μmol乙酸所需的酶量（使用三乙酸甘油酯作为底物，目录号90240）如上所述，50个酶活性单位相当于在pH 8.0和40°C条件下，使用三油酸甘油酯（目录号62314）作为底物时的约1个酶活性单位
用于呋喃糖和吡喃糖衍生物的选择性酰化和脱酰作用；2-甲基3-乙酰氧基酯的对映选择性水解；通过酶水解拆分双环庚烷和双环辛烷的二醇；甘油酯合成

技术参数 Specifications

biological source	Aspergillus niger
Quality Level	100
form	powder (fine)
specific activity	~200 U/g
storage temp.	2-8°C
InChI	1S/C11H9N3O2.Na/c15-8-4-5-9(10(16)7-8)13-14-11-3-1-2-6-12-11;/h1-7,16H,(H,12,14);/q;+1/b13-9-;
InChI key	QWZUIMCIEOCSJF-CHHCPSLASA-N