α-乳清蛋白 来源于牛奶,100MG,L5385-100MG,Sigma

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品牌型号 Sigma L5385-100MG
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产品介绍 Product Description

General description

α-乳清蛋白是一种分子量较小的球状乳清蛋白,存在于迄今为止已研究的所有乳汁中。它是在乳腺中产生的约14kDa的金属蛋白。


Application

α-从牛乳中提取的乳清蛋白作为补充剂,用于各种细胞培养的基础培养基。也已作为标记物,用于十二烷基硫酸钠-聚丙烯酰胺凝胶电泳(SDS-PAGE)。


Biochem/physiol Actions

α-乳清蛋白是人乳汁中的主要蛋白。它由单个多肽链组成,含有通过二硫键连接的8个半胱氨酸。α-乳清蛋白可结合多种金属离子,包括钙,这一性质被认为在从还原的变性形式再生成天然α-乳清蛋白的过程中发挥重要作用。α-乳清蛋白还具有独特的锌结合位点,其被认为在乳糖合酶复合物的结合中发挥作用。 成熟蛋白质由123个氨基酸残基(14kD)组成,并且具有1.7 Α°分辨率三维结构,含四个α-螺旋和三链反式平行β-折叠。
其可通过改变半乳糖基转移酶的底物特异性以增加乳糖形成的速率;半乳糖基转移酶和 α-乳白蛋白的复合物称为乳糖合酶。
其可通过改变半乳糖基转移酶的底物特异性以增加乳糖形成的速率;半乳糖基转移酶和α-乳白蛋白的复合物称为乳糖合酶。Asp87 或 Asp88 对 Ala 的定点诱变完全消除了强钙结合亲和力,并将乳糖合酶的刺激降低到**速率的 <3.5%。


Analysis Note

钙饱和的。可能含有微量的硫酸铵和磷酸钠


技术参数 Specifications
biological sourcebovine milk
Quality Level300
typeType I
assay≥85% (PAGE)
formlyophilized powder
concentration≥85 % protein
technique(s)cell culture | mammalian: suitable,electrophoresis: suitable
impurities calcium, tested
solubilityH2O: soluble 10 mg/mL, clear to slightly hazy, colorless to faintly yellow
UniProt accession no.P00711
storage temp.−20°C
Gene Informationcow ... LALBA(281894)
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