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General description
麦胶蛋白是小麦及其他谷物中存在的蛋白质。T细胞识别麦胶蛋白抗原表位并激活先天性免疫应答，类似于T细胞识别麦胶蛋白表位并激活先天免疫应答，类似于对病原体的反应。这种反应在乳糜泻病中更为强烈，其中针对麦胶蛋白应答产生的肠源性T细胞会导致小肠损伤。因此，患有乳糜泻或谷蛋白敏感性疾病的患者应避免食用会产生麦胶蛋白的食物
麦胶蛋白是小麦面筋的重要组成部分。它由单链多肽组成，其分子量为25−100 kDa。它与分子内二硫键有关。
Immunogen
天然和热处理的小麦醇溶蛋白
Application
兔源抗麦胶蛋白（小麦）抗体可用于免疫印迹和酶联免疫吸附测定(ELISA)。
Biochem/physiol Actions
醇溶蛋白是一类含有谷氨酰胺的醇溶性蛋白质，来自于小麦和黑麦麦麸，又称为谷醇溶蛋白。这些蛋白质与人乳糜泻和谷蛋白敏感性肠病的有害作用有关，可引起小肠粘膜的特征性改变。在这种情况下，通常建议严格遵守无麸质饮食。
兔抗醇溶蛋白显示对天然小麦麦胶蛋白的特异性。
Physical form
溶于含有15 mM叠氮化钠的0.01 M磷酸盐缓冲液（pH 7.4）
Disclaimer
除非我们的产品目录或产品附带的其他公司文档另有说明，否则我们的产品仅供研究使用，不得用于任何其他目的，包括但不限于未经授权的商业用途、体外诊断用途、离体或体内治疗用途或任何类型的消费或应用于人类或动物。
| biological source | rabbit |
| Quality Segment | 200 |
| conjugate | unconjugated |
| antibody form | fractionated antiserum |
| antibody product type | primary antibodies |
| clone | polyclonal |
| form | buffered aqueous solution |
| species reactivity | wheat |
| technique(s) | dot blot: 1:1,500,indirect ELISA: 1:5,000 |
| shipped in | dry ice |
| storage temp. | −20°C |
| target post-translational modification | unmodified |
| Gene Information | wheat ... LOC543191(543191), LOC543191(543191), Loc543191(543191) |
| 长度(mm) | |
| 宽度(mm) | |
| 高度(mm) | |
| 重量(kg) |
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