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产品介绍
Product Description
Application
Sigma的壳聚糖酶已用于几丁质和壳聚糖的偏振光刺激的酶促水解。
Biochem/physiol Actions
壳聚糖酶催化壳聚糖中D-氨基葡萄糖（GlcN-GlcN）残基之间的β-1,4-键的内水解。据报道，来自链霉菌属的酶还能水解部分乙酰化壳聚糖中的GlcNAc-GlcN键。
Physical form
溶于含50 mM乙酸钠的50％甘油溶液中
Preparation Note
溶于10 mL的0.1 M乙酸缓冲液,pH值为5.5
Other Notes
一个酶活性单位是指在37 °C、pH 5.5下，每分钟从壳聚糖中释放1.0 μmole还原糖（以
更多关于复杂碳水化合物分析酶的信息请见www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer
技术参数
Specifications
| form | buffered aqueous glycerol solution |
| Quality Level | 200 |
| specific activity | ≥15 units/mg protein (E1%) |
| concentration | ≥0.5 mg/mL |
| solubility | 0.1 M acetate buffer, pH 5.5: soluble |
| storage temp. | −20°C |
| 长度(mm) | |
| 宽度(mm) | |
| 高度(mm) | |
| 重量(kg) |
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