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General description
辣根过氧化物酶是从辣根（Amoracia rusticana）中分离出来的，属于过氧化物酶的铁原卟啉基团。HRP是含有四个二硫键的单链多肽。它是一种含有18%碳水化合物的糖蛋白。碳水化合物由半乳糖、阿拉伯糖、木糖、岩藻糖、甘露糖、甘露糖胺和半乳糖胺组成，具体取决于特定同工酶。其分子量（约44 kDa）包括多肽链（33,890道尔顿）、氯化血红素加Ca2+ （约700道尔顿）和碳水化合物（约9,400道尔顿）。至少存在7种HRP同工酶。 辣根过氧化物酶同工酶的等电点范围为3.0-9.0。
Application
辣根过氧化物酶已被用于脱氢聚合物 (DHP) 的研究，以研究单寡聚物偶联机制。 它还被用来通过创建辣根过氧化物酶模拟DNAzyme来帮助开发用于microRNA（miRNA）检测的比色方法。
Biochem/physiol Actions
已证明辣根过氧化物酶可催化多种物质的聚合，包括对乙酰氨基酚和腰果酚。
Preparation Note
通过伯胺的化学保护而保持稳定。
Analysis Note
RZ(Reinheitszahl)是指溶于去离子水中的酶(0.5–1.0 mg/ml)的吸光度比值A403/A275 。 它是血红素含量的量度，而不是酶活性。 即使是RZ值较高的制剂也可能具有较低的酶活性。
Other Notes
一个连苯三酚单元将在20℃、pH 6.0条件下，在20秒内从连苯三酚形成1.0mg的红棓酚。
有关过氧化物酶的更多信息，请访问 www.sigma-aldrich.com/enzymeexplorer。
Disclaimer
在低 pH 值和较高温度下保持活性。
| biological source | horseradish |
| Quality Level | 300 |
| form | essentially salt-free, lyophilized powder |
| specific activity | 200-300 units/mg solid (using pyrogallol) |
| mol wt | ~44 kDa |
| absorbance ratio | RZ 2.6-3.4 |
| storage temp. | 2-8°C |
| SMILES string | [O+H2]O[O-] |
| InChI | 1S/H2O3/c1-3-2/h1-2H |
| InChI key | JSPLKZUTYZBBKA-UHFFFAOYSA-N |
| 长度(mm) | |
| 宽度(mm) | |
| 高度(mm) | |
| 重量(kg) |
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