α-甘露糖苷酶 来源于洋刀豆 （刀豆），25MG，M7257-25MG，Sigma

General description

α-甘露糖苷酶是一种外糖苷酶和金属酶。
α−来源于洋刀豆的甘露糖苷酶是由两个亚基组成的三聚体，每个亚基含有 44 和 66kDa 的两个组成部分。
溶酶体α-甘露糖苷酶是 II 类甘露糖苷酶，属于糖苷水解酶家族 38，在降解天冬酰胺链碳碳水化合物的糖蛋白中起重要作用。

Application

α-来源于洋刀豆 ( 刀豆 ) 的甘露糖苷酶已用于：

• 中性多糖的消化。
• 从重组葡糖苷酶去除 O-聚糖
• 抑制肾成纤维细胞增殖

Biochem/physiol Actions

α-甘露糖苷酶在 α1−2-, α1−3- 和 α1−6-链接甘露糖残基附近裂解。
α−有研究表明，甘露糖苷酶能抑制 B 淋巴细胞增殖。
α-甘露糖苷酶是一种酸性水解酶，位于植物液泡中，研究表明，它与 N-连接的糖蛋白的转换有关。

Physical form

悬浮于 3.0M（NH₄）₂SO₄ 和 0.1mM 乙酸锌，pH 7.5

Other Notes

在 pH 4.5，25℃ 下，一个单位每分钟将 1.0μmole 的对硝基苯基 α-D-甘露糖苷水解成对硝基苯酚和 D-甘露糖。