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产品介绍
Product Description
Application
Aspergillus saitoi来源蛋白酶已用于一项评估大蛋白氢交换序列覆盖率和分辨率的研究中。它还被用于一项通过β-葡萄糖苷酶研究大豆凝乳异黄酮糖苷向其糖苷配基转化的研究中。
Biochem/physiol Actions
Aspergillus saitoi来源蛋白酶也可发挥β-葡萄糖苷酶的作用。
Other Notes
在pH 2.8、37℃条件下，一单位每分钟可水解酪蛋白并产生相当于1.0 μ摩尔 (181 μg) 酪氨酸的显色（使用Folin-Ciocalteu试剂显色）。
技术参数
Specifications
| biological source | Aspergillus sp. (Aspergillus saitoi) |
| Quality Level | 200 |
| type | Type XIII |
| form | solid |
| specific activity | ≥0.6 unit/mg solid |
| foreign activity | alkaline protease, essentially free |
| storage temp. | −20°C |
| 长度(mm) | |
| 宽度(mm) | |
| 高度(mm) | |
| 重量(kg) |
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