Fumonisin B₁ 来源于串珠镰刀菌，10MG，F1147-10MG，Sigma

General description

伏马菌素B1是一种霉菌毒素，存在于许多镰刀菌真菌，例如串珠镰刀菌、层出镰孢菌和拟轮生镰刀菌。 这种毒素也存在于被镰刀菌感染的原料和食品，例如玉米。

伏马菌素B1（FB1）与鞘氨醇结构相似。 因此，伏马菌素B1可以抑制神经酰胺合成酶（鞘氨醇N-乙酰基转移酶），其可导致神经酰胺生物合成和复杂鞘脂生物合成的中断。

Application

来自霉菌镰刀菌的伏马菌素B1已被用于：

• 对从成年猪盲肠内容物中的真菌毒素进行分析的标准品
• 研究伏马菌素B1对朊病毒蛋白（PrP）异构体的代谢和羊瘙痒病朊病毒蛋白PrP^Sc合成的影响，以及
• 研究伏马毒素B1对猪空肠外植体的毒性作用。

Biochem/physiol Actions

伏马菌素B1可作为肝致癌物，并在大鼠中引起肝毒性。它在马中会引起白脑脑炎，而在猪中会引起肺水肿综合征。在中国和非洲南部地区，它与人类食道癌的高发有关。它可充当鞘氨醇N-酰基转移酶（神经酰胺合成酶）的抑制剂，这与伏马菌素B1和鞘氨醇碱基（如鞘氨醇）之间的结构相似性有关。
真菌代谢物据信可引起马脑白质软化症。